Publicado em: 12/3/2009

Alimentação rica em ferro, folato e vitamina C é fundamental para prevenção da doença

Fraqueza, indisposição, falta de apetite e dificuldade de aprendizado. Todos esses sintomas podem indicar anemia. Segundo a Organização Mundial de Saúde, 30% da população mundial é anêmica, sendo que a prevalência entre as crianças menores de 2 anos chega a quase 50%, em alguns locais do mundo. Essa doença é definida pela baixa taxa de hemoglobina no sangue que pode ocorrer como resultado da carência de um ou mais nutrientes essenciais, além de outras causas. Na grande maioria dos casos, a deficiência está relacionada à baixa quantidade de ferro no sangue.

Crianças, gestantes, lactantes (mulheres que estão amamentando), meninas adolescentes e mulheres adultas em fase de reprodução são os grupos mais afetados pela doença. “É importante lembrar que alguns distúrbios na menstruação podem levar a uma maior perda de ferro e conseqüentemente, anemia”, afirma a Dra. Paula Loureiro, diretora médica do Paulo Loureiro Medicina Diagnóstica.

Os principais sinais e sintomas da anemia são fadiga generalizada, anorexia (falta de apetite), palidez de pele e mucosas (parte interna do olho e gengivas, por exemplo), irritabilidade, menor disposição para o trabalho, dificuldade de aprendizagem nas crianças e apatia.

“Também é importante ressaltar que a anemia pode revelar outras patologias como mau funcionamento da medula óssea. Para detectar a doença, o hemograma é o primeiro exame utilizado.”, reforça a Dra. Paula.

A alimentação é um dos fatores que auxiliam muito no tratamento e na prevenção da doença. Em caso de anemia por deficiência de ferro, deve-se aumentar a reserva desse mineral, ingerindo alimentos ricos em ferro “heme” (origem animal) e “não-heme” (origem vegetal).

O ferro heme, que é melhor absorvido pelo corpo, é encontrado na carne vermelha, nas aves, nos peixes e mariscos. Sabe-se ainda que o ferro heme promove a absorção de ferro não-heme de outros alimentos quando são ingeridos juntos.

A vitamina C também melhora a absorção do folato, que, junto com a vitamina B12, são importantes no tratamento de um outro tipo de anemia, a megaloblástica. Eles são necessários para o metabolismo de aminoácidos e para a formação das hemácias ( ou glóbulos vermelhos, elementos que estão deficientes na anemia ). Alimentos ricos nessas vitaminas devem ser consumidos regularmente, porque o folato, solúvel em água, é facilmente expelido, e o corpo não consegue armazená-lo em grande quantidade. 

Conheça alguns alimentos saudáveis e ricos em ferro, folato e vitamina C:

Sobre o Paulo Loureiro Medicina Diagnóstica

Referência em serviços de análises clínicas em Pernambuco, o Paulo Loureiro Medicina Diagnóstica, por meio de suas 9 unidades, tem como principais diferenciais a dedicação à pesquisa científica e o pioneirismo na realização de exames de ponta. Fundado em 1957, recebeu troféu Prata e Bronze no Prêmio da Qualidade e Gestão Pernambuco e Prêmio Nacional de Gestão em Saúde.

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